今朝の、『MOCO′Sキッチン』、食材が手に入りにくい、と、話題になっているようですね。
タマリンド・ペーストは、外国系の食材屋さんで売っているので、見かけたことがある人もいると思います。
カレーをスパイスから手作りする人が、よく買ってて、レシピ・ブログでも、見かけるので、そんなに珍しくもないんですが・・・
『ホムデン』って何だ!?
タイの玉ねぎらしいんですけど、どこで買うんだよ!と思ったんですが。
でも、楽天で検索すると、ありました!
大人気!タイ料理ホムデン(シャロット) 250g
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楽天すげー!
みじん切りにして、カレーやスープに使うんだそうです。
血糖値を下げて、血栓を予防する効果もあるんだとか。
確かに日本の玉ねぎも、血液サラサラ効果、ありますもんね。
250g・450円ということは、缶コーヒー位の量で450円ってことですよね。
う~ん、ちょっと、高いな~。
『MOCO′Sキッチン』って、時々、食費度外視のお料理出てきますよね(笑)
でも、毎朝楽しみにしているコーナーなので、これからも応援してます!